Avui, 18 de juny, se celebra el Dia Internacional del Sushi, una jornada on els amants d'aquest plat comparteixen un únic sentiment, l'amor per a la delicadesa asiàtica per excel·lència. Per celebrar a Manresa aquesta efemèride mundial, des de Regió7 hem fet una guia recopilatòria dels millors llocs per gaudir d'aquest plat tan exquisit a la capital del Bages.

Actualment, el sushi és una tendència a la gastronomia internacional, però el seu origen es remunta a l'antiguitat. Les primeres referències d'aquest àpat daten de l'any 718 a la Xina, encara que la recepta ha evolucionat molt fins a convertir-se en l'emblema que coneixem avui dia.

La iniciativa de celebrar el World Sushi Day va arrencar com a novetat el 2009 impulsada per Chris DeMay, administrador d'una comunitat dedicada a la gastronomia asiàtica a les xarxes socials. El seu objectiu era animar persones de tot el món a tastar el sushi i gaudir-ne. La seva proposta va obtenir un gran èxit a escala mundial i va unir a tots els seus seguidors en un dia especial.

Imatge d'arxiu de Sushi / Pixabay

A la capital del Bages disposem de diverses opcions per menjar Sushi, des de restaurants amb bufet lliure i servei a taula, fins a espais de menjar per emportar situats en superfícies comercials.

El Restaurant Sakura és un dels establiments de cuina japonesa més coneguts i amb més trajectòria de Manresa, gestionat per la propietària Ouling Zhang. Les seves instal·lacionss ofereixen un ambient acollidor i contemporani, ideal tant per a dinars de feina com per a sopars en parella o en grup.

• Direcció: Carrer de Guifré el Pelós, 51, 08242 Manresa, Barcelona
• Lloc web oficial: sakuramanresa.es.
• Tipus de servei: Restaurant i a domicili. Permet menjar al mateix local (dine-in), recollir comandes per emportar i també disposa de servei de lliurament a domicili.

El Restaurant Japonès Niwaka (també conegut com a Espai Niwaka) és un projecte gastronòmic de cuina japonesa contemporània i de fusió liderat pel xef Waqas Khothi. Destaca per combinar els sabors clàssics de l'Àsia amb productes locals de qualitat.

• Direcció: Carrer de la Mel, 32, 08241 Manresa, Barcelona
• Lloc web oficial: espainiwaka.com
• Descripció: Un restaurant íntim i tradicional situat al bell mig de Manresa. És molt reconegut per la seva alta qualitat, el seu tracte proper i per incloure una gran varietat d'opcions vegetarianes i veganes a la seva carta.
• Tipus de servei: Restaurant i a domicili. Pots gaudir de l'experiència al seu menjador, demanar recollida a l'establiment o sol·licitar que t'ho portin a casa.

Sakura8 és un establiment especialitzat en sushi i menjar japonès per emportar (takeaway) situat al Centre Comercial Carrefour Manresa.

• Adreça: ES Barcelona Manresa Centro Comercial Carrefour邮政编码: 08240
• Descripció: És un punt de preparació de sushi ubicat dins del recinte del Carrefour. Ofereix un producte ràpid, fresc i amb una bona relació qualitat-preu, ideal per comprar sushi al moment o fer comandes de forma àgil.
• Tipus de servei: Menjar per emportar (Takeaway). No disposa de servei de restaurant clàssic per seure a taula ni de repartiment a domicili propi.

Sushi He II és un conegut restaurant de cuina japonesa situat a Manresa. Forma part de la cadena de restaurants de buffet lliure Sushi He, que compta amb diversos establiments repartits per Catalunya.

• Direcció: Av. dels Dolors, 4, 08243 Manresa, Barcelona
• Descripció: Establiment de tipus bufet lliure (all you can eat). Destaca per la seva rapidesa en el servei de cuina i un local ampli decorat de forma moderna, molt freqüentat per a àpats familiars o amb amics.
• Tipus de servei: Restaurant i a domicili. Ofereix tant servei de taula al local com servei de repartiment a domicili