19/07/2026 a las 00:37h.

Comer en el bar restaurante Treemendo, ubicado en Las Arenas, junto al Puente Colgante, es todo un placer. El local, inaugurado en abril del 2023, ... es la continuación del restaurante Sukam, abierto en diciembre de 2012 por Álvaro Martínez, uno de los talentos más destacados que ha dado la gastronomía vasca. Álvaro, hijo de José Luis Martínez, que durante décadas regentó el restaurante Cubita, siempre ha tratado de tener una voz propia en el mundo gastronómico. Aprendió gran parte de lo que sabe, tras haber estudiado en la Escuela de Hostelería de Donostia, trabajando en los fogones de algunos de los cocineros, Arbeliatz, Arzak, Ferrán Adriá o Martín Berasategui, que han marcado el rumbo de la cocina en el mundo en las últimas décadas.