Jerez ya no entiende de estaciones: la ciudad vive en una temporada alta permanente. El verano de 2026 está demostrando que la ciudad jerezana ya no muere en esta época del año y que tanto residentes como visitantes deciden disfrutar de sus inagotables atractivos también en los meses de julio y agosto.

Las propuestas para exprimir la estación estival en Jerez cada vez son más numerosas y variadas: noches de leyenda en las Bodegas Fundador —visitas nocturnas, coctelería premium y conciertos—, las actuaciones de Tío Pepe Festival, los espectáculos ecuestres de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, las citas flamencas y un largo etcétera conquistan a todos los públicos.

Aunque si hay que destacar solo un aspecto de Jerez este 2026 es —sin duda— su gastronomía; no en vano este año presume de ser la Capital Española de la Gastronomía. Los establecimientos jerezanos del centro, los alrededores y de la zona rural trabajan a pleno rendimiento para satisfacer a los clientes. De hecho, no resulta arriesgado afirmar que cualquiera de ellos es un acierto.

Ahora bien, para aquellas personas que desean no complicarse mucho sin renunciar al sabor ni al encanto de la ciudad, en esta ocasión recomendamos una calle que no decepciona. Se trata de Pescadería Vieja, el tramo que une la céntrica plaza del Arenal con la plaza Vargas. Esta te transporta al mismísimo Trastévere de Roma, famoso por sus restaurantes de comida italiana, tanto innovadores como tradicionales, y sus cervecerías.

Calle Pescadería Vieja, uno de los rincones con más encanto del centro de Jerez. / @MLUISAPARRA

Cuando te sumerges en Pescadería Vieja antes del mediodía, te atrapa la frescura de la emblemática pescadería Los Sallago, cuya fachada engalanan varias macetas de distintos colores. El encanto de sus plantas y luces, y el paréntesis climático que logran con su sombra hacen que los viandantes agradezcan este pequeño oasis en plena ciudad.

Más tarde, uno de los establecimientos con más historia y tradición de Jerez, el Bar Juanito, suma notas de color con la mantelería de sus mesas y ofrece todo el sabor de la gastronomía andaluza más tradicional. Llevan a la mesa recetas heredadas de generación en generación con los mejores productos locales, las cuales deleitan a sus comensales.

Atún rojo salvaje de almdraba, riñones al jerez, sangre encebollada, calamar al jerez, corvina a la plancha o las mollejas de ternera a la plancha son solo algunos de los platos de la carta de Bar Juanito, toda una oda a la materia prima de Jerez y de la Bahía de Cádiz.

Bar Juanito, en calle Pescadería Vieja, Jerez. / Rosa Elena González Morin

El Bar Juanito no es el único establecimiento de este maravilloso rincón jerezano. Recientemente abrió, en el antiguo local del extinto restaurante Mulai, Ditaly, el único de cocina italiana al horno, especializado en la pizza napolitana contemporánea.

Terraza de Ditaly, en calle Pescadería Vieja. Jerez. / Kirsty Hermans

Sin duda, la franquicia de comida italiana ha escogido la mejor ubicación posible en este pequeño Trastévere jerezano, que es una de las calles más fotografiadas de la ciudad.

Los Dos Deditos, en el centro de Jerez. / Cervecería Los Dos Deditos

Pero la experiencia gastronómica no termina con el postre en el Bar Juanito o en Ditaly, dado que este último también prepara cócteles que invitan a alargar la sobremesa. Y sin ir muy lejos, a escasos metros, en la calle Pozuelo, se encuentra una de las cervecerías internacionales más queridas de Jerez, Los Dos Deditos, donde Marco sirve las mejores cervezas del mundo.