Компания говорит, что ребрендинг связан с «новой стратегией развития бизнеса».

• Об этом пишет ТАСС со ссылкой на компанию. В ней объяснили, что «Ё» — главный символ сервиса и «уже давно с ним ассоциируется».
• В «Ё» рассказали, что переименование связано с «новой стратегией развития бизнеса». Компания хочет «превратить приобретённую узнаваемость в максимально быстрый рост сети и выйти на новую, более широкую аудиторию».
• Изменения будут происходить поэтапно. Новое название уже отображается на сайте (там компания использует «Ёёёёёёёё») и в мобильном приложении, а в будущем появится во всех рекламных материалах.
• Все новые франчайзинговые рестораны будут открываться уже под брендом «Ё». Существующие рестораны продолжат переход постепенно.
• Сеть «Ёбидоёби» начала работать в Красноярске в 2016 году и несколько раз получала претензии от разных ведомств из-за названия и рекламы. В апреле 2023 года Арбитражный суд Красноярского края обязал «Ёбидоёби» переименовать юрлицо, а в январе 2024 года Верховный суд оставил в силе это решение. Названия самой сети ресторанов оно не касается.
• В начале декабря 2024 года ООО «Ёбидоёби» сменило название на ООО «Суши с приставкой суши». В компании отмечали, что смена названия юрлица не повлечёт смену бренда. Юридическое же наименование «решили сделать таким, каким его хотят видеть регулирующие органы: скучным, серым и незапоминающимся», говорил сооснователь «Ёбидоёби» Константин Зимен.
• В декабре 2024 года сеть начала выходить в Беларусь под вывеской «Ё суши и роллы». Как писало Forbes, управляющая компания позволила франчайзи выбирать, под каким названием работать.