10/08/2026 Actualizado a las 19:03h.

La salud no se construye en una comida ni se pierde en unas vacaciones». La advertencia la hace Cristina Petratti, médica especializada en obesidad, nutrición ... y salud metabólica y miembro de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO). Lo hace a propósito de los apetecibles buffets de los hoteles, una especie de barra libre en la que se camuflan alimentos y preparados a simple vista saludables, pero que en realidad no lo son tanto. «Mucha gente desayuna un bol de granola, un yogur de frutas y un zumo recién servido. Y cree estar haciéndolo bien bien, pero esa combinación puede contener más azúcar que un bollo industrial», advierte la doctora.