Мед не является принципиально полезной заменой сахара и подходит далеко не всем людям из-за высокого содержания свободных углеводов. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказала диетолог Марьяна Джутова.

Она объяснила, что полезные растительные соединения в составе этого продукта не способны компенсировать избыточную калорийность при регулярном переедании. Врачи рекомендуют ограничивать потребление свободных сахаров десятью процентами от суточного рациона, поэтому здоровому взрослому человеку достаточно одной чайной ложки в день.

Пациентам с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, ожирением и жировой болезнью печени следует полностью исключить этот продукт из своего меню. При невозможности полного отказа мед необходимо учитывать в рационе наравне с обычным сахаром или вареньем, избегая его сочетания с другими десертами и сладкими напитками.

Специалист также опровергла миф о способности меда лечить сезонную аллергию и работать в качестве безопасной прививки от поллиноза. В сыром продукте часто присутствуют микроскопические частицы пыльцы, которые могут вызвать у чувствительных людей сильный зуд, отек губ и крапивницу.

Ранее врач Екатерина Кашух рассказала, сколько мёда в день можно съедать.