09/05/2026 a las 11:48h.

Según la Real Academia Española, barra es, en su décima acepción, el «mostrador de un bar o establecimiento semejante». Esa es a la que hoy ... me refiero. Porque barras hay muchas, desde las de sushi hasta las de los modernos 'gastrobares' Pero para mí, la barra es esa, la del bar, aquella en la que uno puede acodarse para disfrutar de un vino o de una caña de cerveza bien tirada acompañada con su correspondiente tapa y, si se tercia, con alguna ración. De las cañas, sustituidas las tradicionales en vaso (que por algo se llama vaso de caña) por copas gigantescas que rápidamente pierden presión y temperatura, ya hablaremos otro día. Pero estamos con las barras y su paulatina desaparición. Porque me niego a llamar barra a esos mostradores que se han llenado de mesas y sillas altas donde resulta obligatorio consumir determinadas cantidades. Si no es así, no hay sitio.