01/05/2026 a las 18:09h.

La próxima revolución de la gastronomía no está en los platos, está en que los cocineros trabajemos por hacer un mundo mejor». Estas palabras que ... le escuché hace algún tiempo a Eneko Atxa reflejan bien el papel que asumen tanto él como muchos de sus colegas. Convertidos en estrellas mediáticas, casi todos aprovechan esa relevancia social para apoyar diversos proyectos solidarios. Probablemente el más importante de esos proyectos es Chefs for Children, iniciativa que ha cumplido ya su octava edición, y que cada año se realiza en beneficio de alguna asociación que trabaje en favor de los niños enfermos. Además, bajo el lema 'Comer sano es divertido', también busca concienciar sobre la necesidad de que los pequeños reciban una alimentación más sana. A lo largo del último año, cerca de setenta cocineros han participado en talleres y charlas en colegios e instituciones de toda España. Entre ellos casi todos los triestrellados: Subijana, Berasategui, Ángel León, Elena Arzak, Toño Pérez, Eneko Atxa, Nacho y Esther Manzano, Jesús Sánchez, los hermanos Torres, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, Paolo Casagrande o Paco Morales.