Пищевой технолог Монтсе Мелендес заявила, что нужно не просто споласкивать фрукты и овощи водой перед употреблением. Правильный способ мытья она раскрыла в разговоре с изданием ABC.

По словам Мелендес, фрукты и овощи необходимо дезинфицировать средствами, которые специально для этого созданы. Причем существуют нюансы их использования, предупредила она.

Она добавила, что мыть овощи и фрукты необходимо непосредственно перед употреблением, иначе они могут впитать влагу и быстрее испортиться. Кроме того, не стоит использовать один и тот же раствор, сделанный из воды и дезинфицирующего средства, для нескольких партий продуктов, подчеркнула Мелендес.

Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков рассказал, стоит ли мыть яйца перед приготовлением. Он убежден, что это делать не нужно, а вот полноценная термическая обработка очень важна.