Ингредиенты: кефир – 1 стакан, яйца – 3 шт., сахар – 1 стакан, сливочное масло – 100 г, мука – 2 стакана, разрыхлитель – 2 ч. л.

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Влить кефир, растопленное масло, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Поместить в средне нагретую духовку и выпекать 50 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Прислала Е.С. ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп, Республика Адыгея.

Предлагаем попробовать еще пару оригинальных рецептов вкусных десертов от читателей «Моей Околицы»: «Розочка» с карамелью и кекс на вине.