В Ижевске горожане все чаще отдают предпочтение готовым блюдам. По стране число компаний, выпускающих такую продукцию, заметно выросло.

Торговые сети пополняют ассортимент кулинарии, запускают собственные фабрики-кухни и привлекают новых поставщиков. Интерес к такой еде не падает даже у покупателей, которые стараются экономить.

Другие сегменты пищевой промышленности показывают более скромный рост, а производство муки и круп даже сократилось. При этом производители готовой еды испытывают нехватку кадров и ищут поваров, технологов, инженеров и упаковщиков.