En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-10-14 11:39

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/ekonomi/livsmedelsverket-om-bekampningsmedel-lagstiftningen-har-skarpts/

Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.

• Följ dina intressen
• Nyhetsbrev

Enligt ett test från Råd & Rön innehåller vanliga vindruvor i matbutiker rester av bekämpningsmedel. Dessutom hittades ett otillåtet ämne som inte får användas i en butiks ekologiska märke.

Anneli Widenfalk, riskvärderare på Livsmedelsverket, menar att konsumenter inte behöver känna sig oroliga även om rester av bekämpningsmedel kan förekomma i olika livsmedel.

– Gränsvärdena har sänkts de senaste åren och många av de ämnen som innebar större hälsorisker får inte användas längre, säger hon.

– Även när man tittar på alla olika bekämpningsmedelrester man kan få i sig, så är det ingenting som tyder på att det skulle finnas en hälsorisk för konsumenterna, menar Anneli Widenfalk.

Även om man är noga och sköljer frukt och grönsaker kan man inte vara säker på att rester av bekämpningsmedel försvinner. Det beror på om de är vattenlösliga eller inte.

– Men det är alltid bra att skölja frukt och grönsaker för det kan vara annat på också. Mikroorganismer eller sådant som man blir sjuk av, råder Anneli Widenfalk.

Samtidigt konstaterar hon att gränsvärdena, som är bestämda på EU-nivå, är satta så att man egentligen inte ska behöva skölja eller skala.

Det är producenterna eller de som ska sälja livsmedel på marknaden som är ansvariga för att reglerna följs. Sedan gör myndigheterna stickprovskontroller, vilket sker i alla EU-länder.

– Det finns ett särskilt kontrollprogram som är harmoniserat där man går igenom och provtar vissa grödor med ett treårigt rullande schema, säger Anneli Widenfalk.

Stickproven görs ofta hos grossister.

– Om man skulle hitta någonting kan man i de flesta fall stoppa det innan det kommer ut i butikerna, förklarar Anneli Widenfalk.

För livsmedel från länder utanför EU finns det lagstiftning om att ta prover från partierna.

– Det finns också en förstärkt kontroll för vissa grödor och vissa länder där man har sett problem tidigare, säger Anneli Widenfalk.

Läs mer: Förbjudet ämne i ekologiska vindruvor