À l’occasion du passage du Tour de France dans les Pyrénées-Orientales ce lundi 6 juillet, l’association Team Cargols, présidée par Pedro Gil, a organisé une "Cargolada danoise" au parc de Clairfont, à Toulouges, ce dimanche 5 juillet. Un événement insolite destiné à la chaîne de télévision danoise TV2 Danmark, l’une des principales du pays, qui couvre le Tour de France en mettant à l’honneur les traditions culinaires des territoires traversés. Et quoi de mieux, en terre catalane, que d’y associer les escargots, les fameux petits-gris du Roussillon ?

Bonne humeur

C’est dans une ambiance chaleureuse qu’une ribambelle de bénévoles, tous revêtus d’un tee-shirt floqué Team Cargols, a allumé les premières braises pour une cargolada aux alentours de midi. Gegants et chants catalans ont contribué à cette atmosphère festive et ensoleillée. La dégustation du "snegl", comme se dit escargot en danois, pouvait alors commencer, armés d’une petite pique. "On n’en mange pas chez nous", confiait le journaliste, rejoint par son équipe, qui s’est toutefois prêtée au jeu avec curiosité et bonne humeur.

Les convives ont ensuite dégusté de généreuses grillades - botifarra, roustes et saucisses catalanes -, sans oublier une délicieuse escalivada pour accompagner le repas. L’équipe danoise n’a évidemment pas échappé à la traditionnelle gorgée de muscat bue au porró. Un défi relevé haut la main, qui donnera à coup sûr une saveur particulière au reportage diffusé dans la foulée sur la chaîne danoise, tout en valorisant l’identité catalane à l’échelle européenne.