29/06/2026 a las 00:34h.

En el número 113 de la calle San Vicente Mártir, en las puertas de la plaza de España, hubo un histórico horno tradicional. Era uno ... de esos establecimientos arraigados en la ciudad por el que pasaba mucha gente. Un barrio entero compraba el pan allí. Un día, como ocurre con tantos comercios, cerró. No se quedó vacío. El argentino Leonardo Caruso encontró allí la oportunidad que andaba buscando para servir en Valencia las pizzas con las que a los 19 años había empezado a familiarizarse. La sabrosa masa italiana le perseguía desde el tiempo de su vida en Sicilia, la tierra de una parte de su familia.