Во-первых, следите за температурой. Мясо, рыба, молочка, колбаса и салаты с соусами - все это требует холода. Держать эти продукты нужно при температуре не выше +4°C. Лучше всего взять в дорогу автомобильный холодильник или хотя бы термосумку.

Во-вторых, не смешивайте сырое и готовое. Упаковывайте все отдельно - в герметичные контейнеры или плотные пакеты. Проверьте, чтобы упаковки были целыми, а срок годности - не на исходе. Если продукт уже подозрительный, с нарушенной герметичностью или вот-вот испортится, не берите его с собой.

В-третьих, откажитесь от рискованных блюд. Салаты с майонезом, пирожные с кремом, фастфуд - все это в жару портится быстрее всего.

В-четвертых, помните о гигиене. Перед едой мойте руки. Если воды нет, берите влажные салфетки или антисептик. Фрукты и овощи лучше помыть заранее, дома.

И, в-пятых, осматривайте продукты перед тем как съесть. Вздутая упаковка, странный запах или изменившийся цвет - без сожаления выбрасывайте такое. Если после еды стало плохо - не ждите, сразу обращайтесь к врачу.