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Pourquoi les antioxydants sont si importants ?
Дата публикации: 11-07-2026 12:00:00
Essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, les antioxydants aident à protéger nos cellules du vieillissement, à condition d'être consommés dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
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Par Sylvie Boistard le 11.07.2026 à 14h00 Abonnés
Essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, les antioxydants aident à protéger nos cellules du vieillissement, à condition d'être consommés dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
15 à 25 mmol/100 g : le cassis fait partie des fruits les plus riches en antioxydants, selon l'indice Frap (source : université d'Oslo, 2010).
BROKER.com/SIPA
Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°953-954, daté juillet-août 2026.
Polyphénols, lycopène, resvératrol… Présents dans les fruits, les légumes, les noix, les graines, les céréales complètes, les légumineuses, mais aussi le chocolat et certaines boissons comme le thé, les antioxydants sont réputés bénéfiques pour la santé. Leur consommation préviendrait le vieillissement prématuré de nos tissus, ainsi que diverses pathologies (maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, diabète de type 2, etc.).
Antioxydant Polyphénol Vitamines Minéraux Alimentation
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Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 2. Информативность: 6. Источник: www.sciencesetavenir.fr.