Врач Лиза Афинская назвала самую полезную крупу для сердца, которую рекомендуется чаще есть утром. Эффект подтвердили научные исследования.

Речь об овсянке. Продукт содержит особый вид клетчатки β-глюкан, который помогает выводить больше желчных кислот через кишечник.

"Чтобы восполнить их запас, печень использует холестерин и активнее забирает так называемый плохой холестерин из крови. Поэтому может снижаться как общий холестерин, так и плохой", - объяснила врач.

По словам специалиста, есть научные данные, согласно которым, благодаря употреблению овсянки, происходит снижение общего холестерина примерно на 0.24-0.42 ммоль/л.

"Это значимый вклад в здоровье сердца, сосудов и метаболизма. Овес является хорошим дополнением к общей стратегии снижения холестерина", - подчеркнула врач, указав на исследование немецких коллег.

В рамках эксперимента люди ели по 300 граммов овсяных хлопьев в день - это достаточно много. Была и вторая группа добровольцев, где питались сбалансированно (соблюдали похожее питание по количеству калорий, белков, жиров, углеводов и клетчатки), но при этом убрали овсянку.

"Через два дня именно в группе с овсянкой плохой холестерин снизился на 0.42 ммоль/л. Это около 10% всего за два дня", - отметила Афинская.

Это не значит, что одна тарелка овсянки на завтрак за пару дней снизит холестерин на 10%, поскольку в исследовании люди ели слишком много каши, однако продукт действительно влияет на холестерин.

"И не только через клетчатку, но и через микробиоту кишечника и метаболиты фенольных соединений", - заключила врач в своем ТГ-канале.