Вот 8 советов от экспертов американского издания о здоровье Everyday Health, которые помогут вам есть кашу с пользой для фигуры и здоровья.

Клетчатка - наш главный союзник. Она улучшает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний. Ищите в составе на первом месте цельную пшеницу, киноа, булгур или просо.

В США плохо знают гречневую крупу, а для нас она самый настоящий суперфуд: много белка, клетчатки и вкусно есть без сахара. Кстати, хорошая каша должна давать не менее 20% суточной нормы клетчатки на порцию. Если на этикетке указано 5% или меньше, отдайте предпочтение другому продукту.

Косвенно на наличие клетчатки указывает время приготовления: цельный овес быстро не сваришь, расплющенное зерно, в котором также сохранена клетчатка, варится 15-20 минут. А "быстрокаши", которые готовятся по принципу "залил кипятком и готово", клетчаткой бедны. Съесть в виде исключения можно, но каждый день - не стоит.

Сахар в хлопьях может быть скрытым, но его может быть много - до 18 г на чашку. Для женщин это уже почти дневная норма (25 г), а для детей - зашкаливающий показатель. Если покупаете готовые каши, ищите варианты, где добавленного сахара менее 5 граммов на порцию. Но лучше все же варить или заваривать с вечера самим - так легко контролировать количество сахара.

Ягоды не только концентрат витаминов и суперполезных антиоксидантов, они также способны сделать вкусной даже самую пресную кашу. Просто добавьте в тарелку горсть свежей черники, малины, других сезонных ягод. Иногда можно и кусочки банана. Это добавит сладости без сахара. Например, чашка черники - это почти 4 г клетчатки плюс щедрая доза витаминов С и К.

Это самая частая ошибка. Не глядя, мы можем насыпать хлопьев или сварить крупы в два, а то и в три раза больше нормы. Порция в две трети чашки - это всего 120 калорий, а "щедрая" горсть легко превратит их в 360, и это без учета молока и добавок. Возьмите за правило использовать мерный стакан, особенно если вы следите за весом.

Это настоящий лайфхак для готовых каш. В греческом йогурте белка почти в три раза больше, чем в молоке (25 г против 8 г на стакан). Белок продлевает чувство сытости, и на меньшей порции вы останетесь сытыми дольше.

Если вы не пьете коровье молоко, отдайте предпочтение соевому. В нем больше всего белка по сравнению с миндальным, рисовым или овсяным. При этом самое главное - всегда выбирайте несладкие версии напитка, чтобы не "набрать" сахара сверх нормы.

Это идеальный способ добавить полезных жиров и белка. Горсть (около 30 г) грецких орехов, миндаля или фисташек обогатит завтрак и поможет снизить "плохой" холестерин. Также подойдут семена чиа, льна, тыквы, подсолнечника - они не менее полезны. Но следите за калорийностью - орехи и семена относятся к самым высококалорийным продуктам.

Многие качественные каши обогащены железом, кальцием и фолиевой кислотой - важными элементами, которых нам часто не хватает в обычном рационе. Если видите такие данные на упаковке, можете смело брать. Но надо помнить: если вы уже принимаете витамины и другие БАДы, нужно подумать о дозировках, чтобы не переборщить. Лучше всего проконсультироваться с диетологом.