Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
СпутникиРНSpaceXРоскосмосNASAЮжноуральские ученые разработали первый в России растительный кефир. Как сообщили РИА «Новый День» в пресс-службе министерства сельского хозяйства Челябинской области, новый кефир – разработка исследователей Южно-Уральского госуниверситета.
Южноуральские ученые разработали первый в России растительный кефир.
Как сообщили РИА «Новый День» в пресс-службе министерства сельского хозяйства Челябинской области, вместо привычного молока исследователи решили добавить пробиотические микроорганизмы в растительные основы, созданные из семян конопли и соевых бобов. И оказалось, что ацидофильные и бифидобактерии адаптируются и размножаются в альтернативной питательной среде ничуть не хуже, чем в традиционном сырье.
Растительный кефир может прийтись по вкусу людям с непереносимостью лактозы, вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой, отмечают исследователи.
«Новый День – Челябинск» ВКонтакте и telegram
Челябинск, Виктор Елисеев
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2026, РИА «Новый День»
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Российские ученые создали лечебный кефир при помощи ультразвука | 0 | 0 | 10-12-2018 |
| 2 | Учёные запатентовали новый способ приготовления кваса на сыворотке | 0 | 8.26 | 09-08-2026 |
| 3 | В России запатентовали квас на творожной сыворотке | 0 | 6.6 | 09-08-2026 |
| 4 | ВГТУ запатентовал необычный рецепт кваса на основе молочной сыворотки | 0 | 9.32 | 10-08-2026 |
| 5 | В СКФУ создали технологию производства мягких сыров, укрепляющих иммунитет | 5 | 7 | 24-06-2026 |
| 6 | Ученые ВНИИПБТ создали из соевой сыворотки напиток с пробиотиками | 2 | 7 | 17-07-2026 |
| 7 | На Ставрополье запустили первое в России производство лактулозы | 0 | 0 | 07-05-2025 |
| 8 | Ученые научили растения производить молоко, аналогичное коровьему | 0 | 7.58 | 17-08-2026 |
| 9 | Ученые в Крыму создали технологию производства диетического творога с виноградным маслом | 0 | 0 | 09-07-2020 |
| 10 | В Адыгее начали производство продукции из козьего молока в промышленных масштабах | 0 | 0 | 22-09-2020 |