Вход на сайт
Просмотр новости

Найдите то, что Вас интересует

В Челябинске создали первый в России растительный кефир
Дата публикации: 06-02-2026 11:57:34

Южноуральские ученые разработали первый в России растительный кефир. Как сообщили РИА «Новый День» в пресс-службе министерства сельского хозяйства Челябинской области, новый кефир – разработка исследователей Южно-Уральского госуниверситета.

Основное содержимое страницы с новостью.

Южноуральские ученые разработали первый в России растительный кефир.

Как сообщили РИА «Новый День» в пресс-службе министерства сельского хозяйства Челябинской области, вместо привычного молока исследователи решили добавить пробиотические микроорганизмы в растительные основы, созданные из семян конопли и соевых бобов. И оказалось, что ацидофильные и бифидобактерии адаптируются и размножаются в альтернативной питательной среде ничуть не хуже, чем в традиционном сырье.

Растительный кефир может прийтись по вкусу людям с непереносимостью лактозы, вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой, отмечают исследователи.

«Новый День – Челябинск» ВКонтакте и telegram

Челябинск, Виктор Елисеев

Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42

© 2026, РИА «Новый День»

Схожие новости

#Наименование новостиТональностьИнформативностьДата публикации
1Российские ученые создали лечебный кефир при помощи ультразвука0010-12-2018
2 В СКФУ создали технологию производства мягких сыров, укрепляющих иммунитет 5724-06-2026
3Ученые ВНИИПБТ создали из соевой сыворотки напиток с пробиотиками2717-07-2026
4На Ставрополье запустили первое в России производство лактулозы0007-05-2025
5Ученые в Крыму создали технологию производства диетического творога с виноградным маслом0009-07-2020
6В Адыгее начали производство продукции из козьего молока в промышленных масштабах0022-09-2020
7В Кемеровской области создали "Фабрику офисных процессов"0019-04-2021
8Камчатское предприятие первым в ДФО и Сибири наладит производство греческого йогурта0019-11-2020
9Юные исследователи из Екатеринбурга разработали метод получения экотоплива из водорослей0007-08-2019

Классификация: Наука. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 5. Источник: newdaynews.ru.