Entre la cathédrale et le jardin de l’Archevêché, les amateurs de vieilles pierres ne doivent pas se priver de faire un petit détour par le cloître. L’accès s’effectue par le passage de l’Ancre et le site à lui seul vaut le coup d’œil : bâti entre 1349 et 1417 en lieu et place de l’ancienne cathédrale carolingienne (dont le clocher de Théodard subsiste), le cloître abrite une curiosité non mentionnée dans les guides touristiques : "Habituellement, les gargouilles représentent des animaux fantastiques ou légendaires, qui mélangent parfois une tête d’homme sur un corps d’animal. Or, ici, on peut observer une gargouille qui évoque seulement un homme se cachant le visage. On distingue bien sa perruque, sa redingote, les bottes et même l’épée le long de la jambe si on le regarde de face", explique Robert Cazilhac, Narbonnais calé en histoire locale. "En réalité, c’est le sculpteur de l’époque qui s’est amusé à représenter le mari trompé de la ville : il était perruquier dans le passage de l’Ancre, il s’appelait Monsieur Assiot et a réellement existé. Les Narbonnais chantaient même une chanson à son sujet. Elle disait les cornes d’Assiot l’aîné (pour ne pas le confondre avec le cadet), soutiennent les tours de l’Archevêché !".

Au passage, Robert Cazilhac nous apprend que le cloître a été construit "pour servir de passage entre la cathédrale et le palais des archevêques". En revanche, "jamais personne ni aucune communauté n’ont été cloîtrés à cet endroit".

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