Sommaren är för många invånare i Jämtlands län en efterlängtad tid av återhämtning. Att ligga i hängmattan och njuta av god mat och dryck kan med rätta kännas välförtjänt. Men genom att komplettera glassar i solen med hälsosamma matvanor och motion kan både upplevelsen och hälsan förbättras.

En undersökning från Hjärt-Lungfonden genomförd av analysföretaget Verian visar att svenska folkets kännedom om rekommendationen att äta minst 500 gram frukt, grönsaker och bär per dag har minskat avsevärt de senaste åren. Långt färre än hälften av svenskarna, 42 procent, känner till rekommendationen idag. Det är en minskning med 11 procent jämfört med 2022, då motsvarande siffra var 53 procent. Samtidigt äter vi alldeles för lite frukt och grönt. Andelen 16–84-åringar som äter grönsaker och frukt mer än en, men högst tre gånger per dag, har enligt självrapporterade folkhälsodata minskat med omkring tre procentenheter sedan början av millenniet.

Om hela svenska folket skulle äta hälsosamt, det vill säga enligt Livsmedelsverkets rekommendationer, visar beräkningar att antalet insjuknade i hjärt-kärlsjukdom skulle vara nära 20 000 färre år 2075, jämfört med om vi skulle ha samma kostvanor år 2075 som vi har idag. Det handlar framför allt om att äta mer grönsaker, frukt, fibrer, fullkorn, bra fetter och mindre salt. Ändå ökar stillasittande, övervikt och diabetes. Hjärt-kärlsjukdom är fortfarande Sveriges största dödsorsak.

(Har du något att säga? Här kan du enkelt skriva och skicka in en insändare eller debattartikel.)

Sedan 1980-talet har andelen svenskar med obesitas tredubblats. I dag lever 54 procent av invånarna i Jämtlands län med övervikt eller fetma. Andelen 11–15-åringar med obesitas i Sverige har fyrdubblats under de senaste tre decennierna, med konsekvenser vi inte riktigt har sett än.

Nu uppmanar vi alla invånare i Jämtlands län att fortsätta njuta av sommaren – med säsongens frukter, bär och grönsaker på menyn och mycket rörelse. Se grönsaker som en bas på tallriken, där till exempel bönor och linser är näringsrika och bidrar till att snabbt uppnå rekommenderad mängd grönsaker. Testa att grilla grönsaker. Lägg till potatis eller fullkornsvarianter av ris, pasta, gryn och sist kött eller fisk. Välj nyckelhålsmärkta livsmedel och gärna vegetariskt. Cykla eller gå till stranden och ta en simtur både före och efter matsäcken. På det sättet får hjärtat vara med – i många, många somrar till.

Kristina Sparreljung, generalsekreterare Hjärt-Lungfonden

Anette Jansson, preventionsexpert och legitimerad dietist