Региональное управление Роспотребнадзора продолжает следить за безопасностью овощей и фруктов, представленных на пензенских прилавках. Исследования проводятся на базе лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» с задействованием передового оборудования.

В течение второго квартала текущего года специалисты ведомства отобрали и проанализировали внушительный объём растительной продукции. Так, санитарно-химическую экспертизу прошли 354 образца, физико-химические свойства изучили у 21 пробы. Микробиологическую безопасность оценили в 61 случае, а паразитологическую проверку устроили 270 экземплярам. Лишь одна проба не прошла тест именно по паразитологическим критериям.

Обнадёживает тот факт, что в проверенных партиях не обнаружили токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, ГМО и радионуклидов. Эти показатели остались на нуле.

Параллельно с лабораторным контролем в управлении напоминают гражданам о рисках приобретения даров природы с рук, в точках несанкционированной уличной продажи. Такая продукция запросто может обернуться серьёзной инфекцией или отравлением. Продавцы обязаны иметь при себе медкнижки с действующими отметками о профосмотрах, соблюдать гигиену и предоставлять документацию, подтверждающую происхождение товара.

Эксперты советуют оценивать внешний вид плодов и условия их хранения. Перед едой фрукты и овощи необходимо тщательно ополаскивать проточной водой, а пучки зелени лучше мыть, предварительно разобрав на отдельные веточки и листья. Контроль за качеством растительной продукции на территории субъекта остаётся неизменным приоритетом надзорного органа.