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El precio oculto de un filete de salmón
Дата публикации: 05-05-2026 13:55:20
«Estamos convirtiendo el océano en una granja». El Encuentro de los Mares alerta sobre los riesgos de una acuicultura que crece sin regulación suficiente a costa del equilibrio ambiental
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El filete es limpio, uniforme, sin espinas y de un naranja tranquilizador. En el lineal del supermercado parece una decisión sencilla. Lo que no se ... ve —y de eso se ha hablado en la segunda jornada del Encuentro de los Mares— es el rastro que deja detrás. Porque el precio final de ese salmón no figura en la etiqueta y una parte importante la paga la naturaleza.
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