La identidad de Málaga y sus barrios encuentra una de sus expresiones más genuinas en sus tabernas. Una tradición que hoy sigue viva gracias a la aportación de establecimientos como Pepe Leches Taberna, que mantiene el legado de las tabernas de siempre, pero con un toque actual y una fuerte personalidad propia.

«El origen de Pepe Leches es Treinta&tres restobar, un proyecto de mi mujer, Esther Aranda, que hicimos realidad durante 6 años», recuerda Javi Dcanales, propietario de la taberna. Tras un proceso de 'rebranding', aprovecharon «para cambiar el nombre del bar y darle otro aire, y así llevarlo realmente hacia lo que nos encanta de la hostelería: una taberna donde comer como siempre, de las de toda la vida. Tapas y raciones hechas con amor y cariño, con sabores de antes».

En este proceso de cambio, decidieron crear un personaje que personificase la esencia del nuevo proyecto y que también lo nombrase. De ahí surge Pepe Leches. «Sería como el típico vecino mayor que todo el mundo quiere, conoce y lo invita a una caña o un café, porque a todo el mundo le encanta pasar el rato con él, un cliente risueño y chistoso», detalle Javi.

Un detalle que revela la personalidad y el profundo corazón y alma con el que han logrado dotar a la taberna. «Como se dice ahora, tiene rollo, a mí me gusta decir que tenemos eso. Llevamos 10 años trabajando en esa personalidad única, en que el cliente venga aquí porque conoce y le gusta el tipo de música que hay, ese ambiente de barra de Semana Santa y de flamenquito», destaca Javi acerca de la importancia de la atmósfera festiva y acogedora de Pepe Leches.

Un ambiente en el que el cuidado trabajo de Esther Aranda, decoradora profesional, juega un papel decisivo. «Aunque hay cositas mías por aquí, todo el mérito es de ella: está inspirado en las antiguas tabernas, de las que desgraciadamente cada día hay menos, y en Málaga, porque estamos enamorados de nuestra ciudad», pone en valor.

Un sabor de antes que también se disfruta y paladea en su cocina. «El cliente tiene la garantía de que va a pedir cualquier tapa y va a estar a la altura de la cocina de su abuela, con esos sabores tan marcados y andaluces que sabían aportar a sus platos las mujeres que cocinaban con tranquilidad para toda la familia», detalla Javi.

La cocina de Pepe Leches está fuertemente arraigada al territorio andaluz, con un menú del día muy completo y variado que ejerce de buque insignia de la calidad culinaria de su propuesta. Entre sus especialidades más queridas por su clientela fiel destacan propuestas como los huevos rotos teriyaki, el pan bao de carrillera al vino tinto y el flamenquín de roquefort.

En Pepe Leches mantienen desde hace tiempo una tradición propia: sus irresistibles Jueves de Pinchos. Una propuesta que muchos malagueños han convertido ya en costumbre irrenunciable. Por sólo 3,50 €, puedes disfrutar de una caña de cerveza acompañado por uno de sus suculentos pinchos.

Igualmente, la carta de Pepe Leches es dinámica, con propuestas adaptadas a cada periodo del año. De cara al verano, trabajan especialmente propuestas más frescas y marineras. «¡Mucho pescaito frito, ajos blancos y salmorejos frescos para combatir este calor!», apunta Javi.

Pocos rincones de la ciudad más agradecidos para escapar del calor de estas fechas que Pepe Leches Taberna.

Más información:

Dirección: Avenida Arroyo de los Ángeles nº5, Málaga.

Teléfono: 951 99 49 23.

Instagram: @pepelechestaberna