Jan, som är trädgårdsmästare i grunden, har nu även gått en kompletterande kurs för att odla med permakultur. Han har också planterat 50 fruktträd mest olika äppelträd för att kunna utveckla sitt bryggeri med att göra äppelcider.

Jan gav oss en genomgång om svensk alkoholpolicy och om all byråkrati som krävs när man har en gårdsförsäljning av öl och andra alkoholhaltiga drycker. Vilken utbildning han behöver ha och på vilket sätt det behöver redovisas och statistiken skickas sedan till Folkhälsomyndigheten. Kommunen tar del av statistiken och tar sedan ut en avgift från verksamheten.

Jan har under årens lopp haft många studiebesök och vi fick en mycket intressant beskrivning av hur han hade startat och utvecklat de olika delarna av verksamheten och sedan en rundtur i trädgården och ölbryggeriet. Vi var mycket imponerade över den kreativiteten Jan har och har haft där han ser nya möjligheter att utveckla på sin hemgård.

På hemvägen stannade vi till i Åsarna och tog en kaffepaus för att samtala om vårt studiebesök på Klövsjö bryggeri som vi varmt rekommenderar flera att göra.

Vi samarbetar med Studieförbundet Vuxenskolan, som vid denna aktivitet är medarrangör.

Vår nästa aktivitet är bowling i Myrviken.

Berit Johansson