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Las cinco mejores chuletas a la brasa de Bizkaia según la Guía Macarfi
Дата публикации: 06-08-2026 12:36:01
La prestigiosa publicación destaca que en estos restaurantes se trabaja habitualmente con vaca vieja o vacuno mayor, piezas con hueso, buen grosor y una infiltración de grasa que define su sabor
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En la variada gastronomía vasca, la chuleta juega un papel esencial. De vaca vieja o de ternera, siempre ha sido un plato muy demandado, pero ... lo cierto es que en la actualidad vive un auténtico bum. En Euskadi, son numerosos los restaurantes que sirven buenas cintas de vacuno elaboradas con ese aroma inigualable que se desprende del carbón de la parrilla.
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