Zuen Etxea está a punto de cumplir cuarenta años como una de las mesas favoritas del público en Uribe Kosta
Domingo, tres y pico de la tarde, el comedor a rebosar, la terraza llena y un enjambre de clientes revoloteando en la puerta con la ... esperanza de sentarse. «Ahora mismo imposible, pero vente a las cuatro, tranquilo, que no te quedas sin comer», dribla Carlos Benito ante un padre de familia atenazado por el hambre de los niños y el cansancio de la abuela. Casi dan ganas de cederles la mesa, pero no soy tan buen samaritano como para perderme un festín marinero por el que llevo suspirando toda la semana.
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