ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ и СЕРДЕЧКИ:

Дата публикации: 21-08-2026 09:33:55

Эти рецепты из куриных желудочков и сердечек  простые, сытные и очень домашние.   * * * КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СМЕТАНЕ, КОТОРЫЕ СТАНОВЯТСЯ МЯГКИМИ ПОСЛЕ ТИХОГО ТУШЕНИЯ - Куриные желудки, 900 г - репчатый лук, 260 г - морковь, 180 г - сметана 20 процентов, 250 г - вода, 350 мл - пшеничная мука, 25 г - сливочное масло, 25 г - растительное масло, 25 мл - лавровый лист, 1 г - укроп, 15 г - соль, 9 г - чёрный перец, 2 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желудки разрежьте пополам, удалите жёлтые плёнки и тщательно промойте. Переложите в кастрюлю, залейте 1200 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг и ещё раз промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите крупно, укроп мелко порубите.   1. В глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Положите лук, добавьте щепотку соли и готовьте 6 минут на среднем огне до мягкости. 2. Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут. Овощи должны стать мягкими и пахнуть сладко, но не подгореть. 3. Выложите подготовленные желудки, перемешайте и прогрейте 4 минуты. Влейте 300 мл горячей воды, положите лавровый лист, накройте крышкой и тушите на самом слабом кипении 55 минут. 4. Смешайте сметану с мукой и оставшимися 50 мл воды до гладкости. Влейте в сковороду тонкой струйкой, добавьте соль и перец. Тушите без бурного кипения ещё 12 минут, пока соус слегка загустеет. 5. Готовые желудки легко прокалываются вилкой, остаются сочными на разрезе, а сметанный соус ровно покрывает ложку. Выключите огонь, вмешайте укроп и дайте блюду постоять под крышкой 7 минут.   На приготовление уйдёт около 1 часа 35 минут. СОВЕТ: Не сокращайте время тушения и не жарьте желудки до тёмной корки, иначе они останутся плотными даже в соусе. Подавайте горячими с любимым гарниром и свежим хлебом.  https://vk.ru/feed?w=wall-220017451_20770     * * * Желудочки в сметанном соусе Мягкие кусочки в нежной сливочной подливе.   Желудочки — 700 г Сметана — 180 г  Лук — 180 г  Чеснок — 8 г  Укроп — 12 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Желудочки варите 60–70 минут до мягкости. 2️⃣ Нарежьте, добавьте лук и готовьте 7 минут. 3️⃣ Вмешайте сметану с чесноком, томите 15 минут, добавьте укроп.   Желудочки с картофелем и грибами Сытный домашний ужин с румяными шампиньонами.    Желудочки — 650 г  Картофель — 650 г  Шампиньоны — 250 г  Лук — 150 г  Сметана — 120 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Желудочки отварите до мягкости. 2️⃣ Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинами. 3️⃣ Подрумяньте грибы с луком, соедините всё со сметаной и тушите до готовности картофеля.   Желудочки в томатной подливе Густой ароматный соус и очень нежное мясо.    Желудочки — 700 г  Томаты — 250 г  Морковь — 180 г  Лук — 150 г  Чеснок — 8 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Желудочки отварите и нарежьте. 2️⃣ Морковь крупно натрите, лук обжарьте. 3️⃣ Добавьте томаты, чеснок и желудочки, тушите 20 минут.   Желудочки с гречкой Рассыпчатое и очень уютное домашнее блюдо.   Желудочки — 600 г Гречка — 220 г Морковь — 150 г Лук — 150 г Масло — 25 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Желудочки сварите до мягкости и нарежьте. 2️⃣ Морковь нарежьте соломкой, лук слегка подрумяньте. 3️⃣ Добавьте гречку и желудочки, томите до готовности, вмешайте масло. Небольшой совет: Самые вкусные желудки надо сначала отварить минут пять, разобрать и порезать, затем добавить в уже жареные лук с морковью, туда же добавить жареные шампиньоны и резаные солёные огурцы, слегка пожарить и добавить сметану и потушить. Вкусно и как мясное к гарниру и как начинка на пирог. https://vk.ru/lub_recepty?w=wall-49437501_694313   * * * Сердечки в сливочно-грибном соусе Нежные сердечки в густом сливочном соусе.    Сердечки — 600 г  Шампиньоны — 250 г Лук — 150 г  Сливки 20% — 200 мл  Горчица — 20 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Сердечки разрежьте вдоль пополам, грибы — пластинками 5 мм, лук — полукольцами. 2️⃣ Обжарьте сердечки 12–15 мин, добавьте лук и грибы ещё на 7–8 мин. 3️⃣ Влейте сливки, добавьте горчицу и томите 8–10 мин.   Сердечки в медово-соевом маринаде Румяные шашлычки с блестящей пикантной глазурью.   Сердечки — 600 г Соевый соус — 60 мл Мёд — 25 г Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л.   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Сердечки очистите и оставьте целыми. 2️⃣ Смешайте соус, мёд, чеснок и паприку, маринуйте 30 мин. 3️⃣ Нанижите на шпажки и запекайте 20–25 мин при 200 °C.   Тёплый салат с сердечками Яркий салат со свежим овощным хрустом.    Сердечки — 450 г  Фасоль стручковая — 200 г  Перец — 180 г  Красный лук — 80 г  Бальзамик — 20 мл   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Сердечки разрежьте вдоль пополам и обжарьте 12–15 мин. 2️⃣ Фасоль нарежьте по 4 см, перец — полосками 5 мм, лук — тонкими полукольцами. 3️⃣ Добавьте овощи на 6–7 мин, в конце влейте бальзамик.    Сердечки с картофелем в сметане Сытное домашнее блюдо с нежным соусом.    Сердечки — 500 г  Картофель — 600 г  Морковь — 120 г  Лук — 120 г  Сметана — 150 г   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Сердечки разрежьте пополам, картофель — кубиками 2 см, морковь и лук — кубиками 5 мм. 2️⃣ Обжарьте сердечки 10 мин, добавьте овощи и тушите 20 мин. 3️⃣ Добавьте сметану и готовьте ещё 8–10 мин. https://vk.ru/wall-235737801_18306       ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!! Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ  

Основное содержимое страницы с новостью.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Идеальный рецепт куриных котлет: получаются сочные и нежные	0	14.1	26-08-2026
2	ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ и СЕРДЕЧКИ:	0	10.69	21-08-2026
3	Варфоломей_С: Свиные отбивные в горчично-медовой глазури	0	14.39	25-08-2026
4	🥣 Баклажановые ракушки🍆	0	12.55	15-08-2026
5	Домашний кетчуп — это совсем другой вкус: густой, ароматный, натуральный и без лишней химии 🍅🔥	0	11.97	29-08-2026
6	Печень на обед или ужин: нежная и сочная	0	14.54	25-08-2026
7	Татьяна_Саксонова: Пирог с куриным филе	0	25.77	28-07-2026
8	САЛАТ ИЗ обычной СВЁКЛЫ с фасолью	0	12.67	29-08-2026
9	ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С СОЕВЫМ СОУСОМ	0	10.24	10-07-2026
10	Татьяна_Саксонова: Гарнир или закуска из кабачков.	1	21.64	28-07-2026

Классификация: Мнения. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 12.6. Источник: www.liveinternet.ru.