Обещанные котлеты) Сын мой средний еще студент. Учится в Ростове-на-Дону. ...

Дата публикации: 07-09-2026 12:02:10

Обещанные котлеты)
Сын мой средний еще студент. Учится в Ростове-на-Дону. И чтобы ему было вкусно я снабжаю его мамиными вкусняшками 😋 Конечно же мясными, мужик жешшшш
Вот такие котлетки получаются очень сытные и вкусные.
Граммовка приблизительная. У вас может быть своя.
Сочетание великолепное.
Ингредиенты:
1,5 кг фарша. Любого. Можете взять чистую курицу, а можете смешать в равных количествах курицу, говядину и свинину. И так и так очень вкусно.
180-200 гр творога.
Если взять в пачке (плотный, не водянистый. В Ставрополе это МКС) его будет практически не заметно в котлете. У меня Коровка из Кореновки, он крупнее, его видно. Но нас это не смущает. На вкус не влияет.
200 гр тертого сыра. Мне нравится брать пачку уже натертого сыра (смесь сыров в Магните) Но, вы можете взять любой сыр. В том числе и моцареллу.
Геркулес 80гр. Смолоть.
Лук, чеснок, помидорку (1-2) всё взбить блендером.
Расписала много всего, на самом деле готовится супер быстро.
Поэтапно.
Геркулес перемалываем. (Можете взять мелкую Овсянку. Но мне нравится Геркулес, с ним воздушнее) высыпаем к фаршу. Перемалываем помидор, лук, чеснок, добавляем туда же. Плюс творог и сыр.
Тщательно перемешивает. Я сначала мешаю ложкой, потом руками в перчатках.
Формируем котлетки. Я замораживаю в формах, потом вакуумирую.
При обжарке котлетки получаются сочные, нежные, воздушные.
Гораздо вкуснее классических. Попробуйте!
Обвалять можно в сухарях панко, кукурузной муке или цельнозерновой муке.
Я предпочитаю цельнозерновую муку или чистыми обжариваю. Всегда идеально вкусно.
Специи по вкусу.
У меня соль со специями, смесь перцев и паприка копченая

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Очень вкусные котлеты ⠀ По рецепту получаются пышными и вкусными ...	0	6.01	21-08-2026
2	Идеальный рецепт куриных котлет: получаются сочные и нежные	0	14.1	26-08-2026
3	Тефтели Ингредиенты: -400 гр мясного фарша (я брала куриный) -4 ...	0	8.42	29-08-2026
4	Тефтели Ингредиенты: -400 гр мясного фарша (я брала куриный) -4 ...	0	6	30-06-2026
5	Сочные куриные отбивные. Ингредиенты: Куриное филе - 800 гр Помидоры ...	2	6	06-07-2026
6	ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ и СЕРДЕЧКИ:	0	10.69	21-08-2026
7	Пельмени в горшочках	0	15.22	14-07-2026
8	Медальоны по купечески 😍 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Фарш говяжий - ...	2	7	19-07-2026
9	Медальоны по купечески 😍 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Фарш говяжий - ...	0	15.07	18-08-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 6.23. Источник: vk.com.