Mardi 15 septembre, 10 h 30. Dans les allées de l’Intermarché du centre-ville de Foix, les clients sont déjà nombreux. Certains remplissent leur panier, d’autres prennent le temps de choisir leurs fruits. Une scène ordinaire, après plusieurs semaines qui l’ont été beaucoup moins.

Car le magasin a vécu au rythme d’un important chantier, réalisé en journée et alors que la clientèle continuait de faire ses courses. Une situation qui a parfois poussé certains habitués à changer leurs habitudes.

"J’avais l’habitude de venir, mais j’ai arrêté car je n’appréciais pas de les faire en présence des ouvriers et du chantier", raconte Marie. "Je ne trouvais pas tout ce dont j’avais besoin. J’aurais préféré que cela ferme pendant le temps du chantier et que cela rouvre une fois terminé." Pendant les travaux, elle s’est donc tournée vers la concurrence.

Tous les clients ne partagent toutefois pas cette impression. Pour Zohra, habituée du magasin, les travaux n’ont pas véritablement bouleversé son quotidien. "Cela ne m’a pas dérangée. En général, je viens faire de l’appoint, pour une ou deux petites choses, mais le rayonnage est vraiment mieux agencé par rapport à avant, on s’y retrouve un peu mieux", estime-t-elle.

La cliente regrette néanmoins la disparition de deux espaces emblématiques : la boucherie et la fromagerie. "Tout est sous vide maintenant, nous n’avons plus le contact humain. C’est dommage quand même de s’en priver."

Un changement qui fait débat parmi les habitués. Paul, lui, estime que le magasin a déjà beaucoup évolué ces deux dernières années. "Ils n’ont pas arrêté, et c’est vrai que c’est bien, mais il ne faut plus que cela change maintenant parce que c’est perturbant pour nous", explique-t-il. Avant de pousser plus loin sa crainte : "Aujourd’hui, c’est la boucherie et la fromagerie ; demain, ce sera tout le personnel qui disparaîtra."

Dans le magasin, employés et ouvriers s’attaquent désormais aux dernières finitions. "Il manque encore du carrelage à poser et un panneau de rayon à afficher. Tout n’est pas encore terminé, mais cela devrait être prêt pour l’ouverture du lundi 21 septembre", assure Corinne Fournier, directrice de l’Intermarché fuxéen.

Arrivée à la tête du commerce en mars dernier, elle a vécu une grande partie de cette transformation. Et reconnaît que la période n’a pas été simple. "Cela a été très compliqué pour tout le monde. Les travaux ont eu lieu en plein jour, avec la clientèle", raconte-t-elle.

Il a notamment fallu vider les rayons, déplacer les produits, les remettre en place et revoir l’ensemble de l’agencement. "C’était une grosse organisation pour vider les rayons, les déplacer, les remplir et retravailler l’ensemble de l’agencement. Nous sommes restés plus longtemps pour assurer le coup, mais je suis contente que nous l’ayons fait, car cela modernise le lieu."

Pour la directrice, cette transformation doit surtout permettre de moderniser un magasin qui en avait besoin. Et cela sans augmenter la surface de vente. "Nous avons davantage de frais qu’avant", assure-t-elle.

Un changement qui, selon elle, doit profiter à l’ensemble de l’écosystème local. "Ils vont faire du bien à tout le monde, autant les habitants que la ville et les employés qui travailleront dans un environnement plus moderne. Le magasin en avait besoin, c’était vieux."

Reste que le chantier a eu un effet visible sur la fréquentation. Plusieurs employés constatent une baisse du nombre de clients pendant les travaux. "Nous avons eu moins de personnes, oui, mais je crois que nous avons aussi moins de tourisme, cela pourrait être aussi une explication", analyse l’une d’elles.

Désormais, le parcours dans le magasin a lui aussi changé. Fini l’entrée par les rayons boissons alcoolisées et hygiène : les clients arrivent directement du côté de la boulangerie, du frais et des fruits et légumes. "On se repère mieux maintenant", constate Zohra.

Après plusieurs semaines de travaux et quelques habitudes bousculées, l’Intermarché doit désormais achever ses dernières finitions avant de présenter son nouveau visage à ses clients, le lundi 21 septembre. Contactée par nos soins, l’enseigne n’a pas répondu à nos sollicitations.