Домашний квас — это просто космос, особенно для утоления жажды. ...

Дата публикации: 16-07-2026 06:16:44

Домашний квас — это просто космос, особенно для утоления жажды.
И готовить его совсем не сложно, зато результат в разы вкуснее и полезнее магазинного. Делюсь двумя проверенными рецептами: классическим хлебным и лёгким яблочным. Сохраняйте, чтобы не потерять! 👇
🍞 1. Классический хлебный квас
Плотный, насыщенный, «тот самый» вкус из детства.
Ингредиенты:
• 5 л воды
• 300 г ржаного хлеба (можно взять сухари)
• 150 г сахара
• 25 г свежих дрожжей (или 1 ч. л. сухих)
• 50 г изюма (для приятной газировки, по желанию)
Как готовить:
-Хлеб режем кубиками и подсушиваем в духовке до румяной корочки.
-Кипятим воду, заливаем сухари и оставляем на 3–4 часа.
-Процеживаем настой через марлю, добавляем сахар и разведённые в тёплой воде дрожжи.
-Оставляем бродить при комнатной температуре на 12–24 часа.
-Разливаем по бутылкам, бросаем в каждую по несколько изюминок, плотно закрываем и убираем в холодильник на 2–3 дня дозревать.
🍏 2. Быстрый квас на яблоках и изюме
Лёгкий, фруктовый, готовится моментально — идеально, если не хочется возиться с хлебом.
Ингредиенты:
• 3 л воды
• 2 крупных яблока (кисло-сладкие — самое то)
• 100 г сахара
• 50 г изюма
• 1 ч. л. лимонной кислоты (по желанию, для приятной кислинки)
Как готовить:
-Яблоки нарезаем дольками, удаляем сердцевину.
-В банку кладём яблоки, изюм, сахар и заливаем кипячёной водой комнатной температуры.
-Накрываем марлей и оставляем в тёплом месте на 2–3 дня.
-Как появится лёгкая пена и приятный кисловатый аромат — процеживаем, охлаждаем и пьём с мятой или долькой лимона.
✅ Оба варианта получаются живыми, ароматными и отлично утоляют жажду. Пробуйте и делитесь, какой зашёл больше — классический или фруктовый?
Вкусного вам лета и самого освежающего кваса! ☀

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Как приготовить домашний квас: пошаговые рецепты напитка из ржаного хлеба и не только	0	7	09-06-2026
2	Спасение от жары: как самостоятельно приготовить темный квас	0	0	06-08-2025
3	«Был он покрепче пива» // Павел Шинский — о квасе	3	6	25-06-2026
4	Крымский специалист Аблялимова рассказала, как выбрать качественный квас	5	6	14-07-2026
5	Чем полезен квас и кому он может навредить	0	7	13-07-2026
6	Бочковой или бутылочный: эксперт рассказал, какой квас безопасен и кому он противопоказан	0	7	04-07-2026
7	Квасной рай в Пиффко! Белый, чёрный — выбирай любой! Ребята, ...	7	8	27-06-2026
8	Квасной рай в Пиффко! Белый, чёрный — выбирай любой! Ребята, ...	8	7	27-06-2026
9	Как отличить квас от газировки с сахаром рассказали в Роспотребнадзоре Югры	0	5	13-07-2026
10	Квашеная капуста: польза, ограничения, особенности	0	0	25-04-2025

Классификация: Мнения. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 7. Информативность: 8. Источник: vk.com.